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紫菜是很普遍的一种食材，很多人都邑经常用紫菜做菜，好比紫菜蛋汤、紫菜包饭和紫菜瘦肉粥等等。那末妊妇能够吃紫菜吗？

妊妇能够吃紫菜。

紫菜富含蛋白质、膳食纤维、维生素和大批有益于人体康健的矿物质元素如碘、磷、钙、钾等，妊妇吃紫菜有益身心康健。

紫菜中含有富厚的碘元素，可以预防因缺碘而造成的甲状腺肿大。紫菜中所含的大批的食品纤维可以增进肠道蠕动，坚持大便通行，预防孕期便秘题目。

紫菜中所含的紫菜多糖还可以较着加强细胞免疫和体液免疫功用，可增进淋巴细胞转化，进步孕期免疫能力。

紫菜中还含有雄厚的蛋白质，与此同时含有多种氨基酸，关于胎儿的大脑生长也是很有好处的。

紫菜中含有厚实的蛋白质，正在有孕时期，妊妇的食欲较好，胎儿生长发育还十分迅速，妊妇需求充足的蛋白质来供应能量，保持统统性命流动和胎儿的养分供应。

有的妊妇妊娠时代会泛起便秘的症状，紫菜中高含量的膳食纤维，能够增进消化液排泄，使胃肠道蠕动加强，进而到达防治便秘的功能。

不饱和脂肪酸能增进胎儿大脑和视网膜上的神经元生长，紫菜中不饱和脂肪酸的含量较多，个中被人们誉为“脑黄金”的DHA含量占不饱和脂肪酸的30%。孕期吃紫菜有益胎儿生长生长。

妊妇正在孕期欠缺维生素A有致使胎儿畸形的大概，过量摄取又大概导致中毒。紫菜中的胡萝卜素经人体消化器官转化可生成维生素A，这是较为宁静的增补维生素A的体例。

B族维生素推进体内糖类、脂肪、蛋白质等物质代谢以开释能量。另有利于减缓委靡和减缓慌张心态。妊妇若是贫乏B族维生素，会呈现食欲不振的情况，胎儿出身后易有哭闹、不安等症状。

妊妇天天碘摄入量应不少于200微克，而缺碘则会招致胎儿智力生长伤害。紫菜中雄厚的碘含量，足以包管妊妇天天能摄取充足的碘元素。

钾元素能够有用调治人体内的酸碱均衡，保持神经康健，帮忙肌肉一般收缩。妊妇缺钾简单形成头昏、恶心、四肢酸软无力的状况，妊妇低钾血症会招致进食缺乏，危害胎儿康健。

紫菜中还富含胆碱和钙、铁等有益物质。胆碱接济加强对脂肪和胆固醇的哄骗，可清除妊妇妊娠时代的水肿状态，钙、铁等营养素对医治妊妇血虚、增进胎儿骨骼、牙齿的发展具有必然成果。

1、孕期食用紫菜需注意适当，不适宜多食，消化功效欠好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;乳房小叶增生和各种肿瘤病人食用;脾胃虚寒者切勿食用。

2、若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有毒物所污染，这类紫菜对人体有害，不克不及食用。

3、紫菜没有可以和柿子一同食用，由于紫菜还是富含钙离子的食品,取含鞣酸过量的柿子同食会生成没有溶性连系物,危害钙质的吸取，所以还没有可以同食。

筹办质料：白米1杯、肉馅150克、紫菜75克、葱花少量调味料水8杯、料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少量。

做法：

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并插足其他调味料煮滚。

3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，洒上葱花盛出食用。

质料：紫菜1张、文蛤肉200克、猪瘦肉100克、生姜少量。

做法：

1、紫菜渗透，洗净;文蛤肉、猪瘦肉洗净，猪瘦肉切片，均用生油、生抽、生粉各适当拌腌少顷。

2、起油镬爆香姜，下肉片稍炒，加净水50毫升（约5碗量），武火滚沸后改文火约10分钟，下文蛤、紫菜滚约5分钟，下盐即可。为3-4人量。

资料：紫菜40克、冬菇20克、鸡肉150克、生姜2片。（生粉、生油各1汤勺作腌料）

做法：

1、紫菜置镬中烘少顷铲起，浸泡软后洗净，揸干水切丝;冬菇浸软、切丝;鸡肉洗净，切丝，加腌料腌少顷。

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2、起油镬爆姜，加水50毫升（5碗量），下冬菇滚后，下紫菜和鸡丝，滚熟后，插足4汤勺粟粉拌匀的芡汁再滚少顷，下适当食用盐即可。

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